Веганское питание может спасти 8 миллионов жизней
Научные сотрудники исследовательского центра Oxford Martin выяснили, какие монументальные эффекты на здоровье человека и окружающую среду может оказать переход на исключительно растительное питание.
В исследовании было смоделировано четыре сценария:
☀ учтены глобальные рекомендации по здоровому питанию;
☀ переход на вегетарианскую диету;
☀ переход на веганскую диету;
☀ без изменений.
В результате исследования было установлено, что сценарий веганской диеты является наиболее полезным для здоровья человека и экологии планеты. Следуя глобальным рекомендациям по здоровому питанию, к 2050 г. можно сохранить порядка 5 млн жизней. А при переходе на веганское питание эта цифра составляет более 8 млн человек, что позволит ежегодно экономить до 1 триллиона долларов на здравоохранение. При этом количество выбросов в окружающую среду при производстве продуктов питания в первом случае снизится на 29 %, а с переходом на веганство — на 70 %!
Марко Спрингманн, ведущий сотрудник исследования, сказал: «Мы не ожидаем, что все люди станут веганами. Но остановить изменение климата от воздействия пищевой промышленности только на технологическом уровне крайне сложно. А следование здоровым и экологическим диетам станет большим шагом в верном направлении».
Узнать о других положительных изменениях в мире можно по ссылке - https://www.oum.ru/news/
